지난해 12월부터 실시한 이번 아카데미는 찰보리산업 관련 전문가 양성 및 찰보리 산업 활성화를 위해 공통과정인 지역리더대학과 전문가과정인 찰보리대학의 2개 과정으로 진행됐다.

공통 교육과정에서는 농촌신활력플러스사업의 이해 및 유통, 마케팅 활용, 사업계획서 작성 및 법인설립 등 창업에 필요한 기본교육을 추진했으며, 전문가과정에서는 찰보리를 활용한 베이커리, 바리스타, 수제맥주 제조기술, 보릿대 공예 등 전문교육을 실시했다.

강종만 영광군수는“찰보리 아카데미 과정을 통한 전문 인재육성으로 영광 보리산업이 한층 도약할 수 있는 계기가 됐으며, 올해 준공하는 찰보리 플랫폼센터 등을 통한 민간자립형 찰보리 산업 생태계 구축 및 활성화될 수 있도록 적극 지원하겠다.”라고 밝혔다.

[뉴스출처 : 전라남도 영광군]