농업기술센터는 농업인 역량 강화 및 농산물 가공지식과 기술을 갖춘 창업농업인 육성을 위한 창업보육교육을 추진 중이며, 전문반은 창업보육교육 기초반을 수료한 농업인 29명을 대상으로 3월 21일부터 4월 20일까지 매주 화, 목 4시간씩 진행된다.

교육과정은 △농산물 가공장비 운영방법 △제조현장 안전관리 △유통의 이해 △농산물 품목을 이용한 가공실습 등 농산물가공 창업에 필요한 이론과 실습 교육이 진행된다.

교육생은 전 교육과정 중 80% 이상을 이수해야 수료할 수 있으며, 수료하면 농산물공동가공센터를 이용 자격이 주어진다.

농업기술센터 관계자는 “창업보육교육의 지속적인 운영을 통해 식품가공에 대한 역량 강화와 지역농산물 가공을 통한 농가 소득증대에 기여할 수 있도록 최선을 다하겠다”고 말했다.

[뉴스출처 : 충청남도 예산군]