◆ 태국의 '똠양꿍'

- ‘똠’은 끓이다, ‘얌’은 시큼하다, ‘꿍’은 새우를 뜻하는 말로 똠얌꿍은 말 그대로 시큼한 새우 탕을 말함

- 똠얌꿍은 세계 3대 수프 중 하나이자 태국의 대표 보양식

◆ 페루의 '세비체'

- 세비체는 페루를 비롯해 중남미지역의 대표음식

- 얇게 썬 날생선과 해산물을 라임즙, 양파, 소금 등에 재웠다가 먹는 페루식 냉채 샐러드로 아침에만 먹음

◆ 독일의 '알주페'

- 뱀장어를 이용해 채소, 허브, 건과일 등을 넣고 스프처럼 끓여내는 독일식 장어탕 ‘알주페(aalsuppe)’

- 우리나라 장어탕이 구수하고 얼큰하다면 알주페는 새콤달콤!

◆ 일본의 '우나기동'

- 우리나라가 복날에 삼계탕 먹듯 일본에는 ‘도요노 우시노히(土用の丑の日)’에 장어덮밥을 먹음

- 일본에는 여름에 장어를 먹으면 더위를 타지 않는다는 속설이 있음

[뉴스출처 : 해양수산부]