이번 교육은 지역농산물을 활용한 음청류 가공 기술 보급을 통해 전문가 양성을 목적으로 자격증 취득반을 천안시농업기술센터 내 농가공교육실에서 11월 7일부터 29일까지 매주 월·화요일 1회별 3시간씩 8회차 운영한다.

5대 허브차와 대용차 비교 등 이론교육과 티앤청베리에이션 전문강사와 함께하는 실습 위주로 진행된다.

교육 내용은 ▲지역농산물 활용 음청류(Ⅰ) 가공 실습 - 티 추출, 레몬청 및 밀크티 만들기 ▲지역농산물을 활용한 전통차 가공 실습 - 비트, 우엉, 연근 뿌리 이용 뿌리차 제조 ▲지역농산물 활용 음청류(Ⅱ) 가공 실습 - 샤인머스켓청, ABC주스, 매실모히또 제조 ▲지역농산물 활용 에이드 가공 실습 - 레몬에이드, 블루베리에이드, 샤인머스켓에이드 제조 등이다.

또 ▲지역농산물 활용 전통차 가공 실습 - 핸드드립, 추출기구로 꽃차와 녹차 제조 ▲지역농산물 활용 음청류(Ⅲ) 가공 실습 - 백향과청, 백향과에이드 제조 ▲지역농산물 활용 전 세계 음료 만들기 - 뱅쇼, 아인슈패너, 애플티 제조 ▲지역농산물 활용 음청류(Ⅳ) 가공 실습 - 배꿀에이드, 배라떼 제조 등도 진행돼 지역농산물 활용한 가공 기술을 배울 수 있다.

교육 신청은 신청서와 주소지 증빙서류를 첨부해 대면 혹은 이메일로 선착순 접수한다. 교육 공고일 기준 천안시로 주민등록이 돼 있는 사람이면 누구나 가능하다.

기타 자세한 사항은 천안시농업기술센터 누리집에 접속해 공지사항에서 확인할 수 있으며, 문의사항은 농촌지원과 농촌자원팀으로 연락하면 된다.

[뉴스출처 : 충청남도천안시]